Salotos su kriaušėmis ir graikiškais riešutais

4 porcijos

16 prancūziško batono riekelių

Truputį aliejaus patepti riekeles

Česnako skiltelė

100g graikiškų riešutų

200g lydomo sūrio

400g mėgiamų salotų

2 kubeliais supjaustytos kriaušės,  apšlakstytos laimo sultimis

Padažui:

3 v.š. alyvuogių aliejaus

60ml laimo sulčių

2 v.š. aviečių acto (galima naudoti ir balzaminį actą)

1 a.š. druskos

Pipirų

Orkaitę įkaitinti 180°C, batono riekeles patepti aliejumi, patrinti česnaku ir apskrudinti.  Graikiškus riešutus paskleisti kepimo skardoje ir paskrudinti 5-8 minutes.

Padažui skirtus produktus suplakti tarpusavyje.

Paskrudintą batoną aptepti sūriu ir kišti į orkaitę, kad sūris ištirptų.

Salotas sumaišyti su kriaušėmis ir riešutais, aplieti padažu ir valgyti su batono ir sūrio riekelėmis.

Šaltinis: Plats uniques