Apelsininis keksas

 

2 ekologiški apelsinai

200g miltų

3 kiaušiniai

160g sviesto

120g cukraus pudros

1 a.š. kepimo miltelių

Orkaitę įkaitinti iki 180°C. Ištirpinti sviestą, atvėsinti. Apelsinus nuplauti, nutarkuoti žievelę, išspausti sultis. Dubenyje išplakti kiaušinius su cukraus pudra (3 v.š. cukraus pudros pasilikti), supilti atvėsintą sviestą, apelsinų sultis (2 v.š. sulčių pasilikti), žieveles, miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai sumaišyti.  Tešlą supilti į sviestu išteptą kepimo formą ir kepti 25-30 minučių.  Iškeptą keksą atvėsinti. Likusias apelsino sultis ir cukraus pudrą kartu suplakti ir aplieti keksą.

Purus, drėgnas, aromatingas keksas. Neliko per pusdienį.


Šaltinis: Avantages