Makaronai su moliūgo padažu

4 porcijos

1,4kg moliūgo, supjaustyto 2cm dydžio kubeliais

4 susmulkintos česnako skiltelės

3 a.š. šviežio čiobrelio (aš naudojau 2 a.š. džiovinto)

50ml alyvuogių aliejaus

500g mėgiamų makaronų

2 v.š. grietinės

200ml vištienos arba daržovių sultinio

Druskos, pipirų

30g smulkiai ar stambiai tarkuoto Parmezano

Orkaitę įkaitinti iki 200°C. Dubenyje sumaišyti moliūgą, česnaką, čiobrelį ir aliejų, viską suberti į kepimo indą ir pabarstyti druska. Kepti apie 30 minučių, kol moliūgas suminkštės. Kai iškeps, sutrinti elektriniu trintuvu, po truputį įpilant sultinį. Įdėti grietinęm jei reikia, paskaninti pipirais.

Išvirti makaronus ir sumaišyti su moliūgo padažu. Valgyti užsibarsčius Parmezano.

Šiaip nesu makaronų mėgėja, bet šiuos galėčiau valgyti kiekvieną dieną. Be to, greita ir paprasta.

Šaltinis: Plats uniques